Au cœur de la Drôme provençale, se cache le Domaine Du Colombier. Une ancienne bastide du XIV siècle, ancien relais pour les pèlerins, aujourd’hui devenue établissement 4 étoiles renommé depuis déjà plusieurs années.
La volonté première pour ce projet a été de transporter ce lieu dans le présent sans oublier son passé.
Un peu plus de deux mois de travaux ont donc permis de rénover et transformer les espaces de vie de ce lieu d’exception au patrimoine architectural remarquable.
Comme en témoignent, les voûtes blanches du restaurant gastronomique qui abritent à présent des salles à la décoration contemporaine, aux lignes minimalistes et épurées. Sans oublier le bar, véritable pièce maîtresse et témoin d’un savoir faire français.
De son côté le fumoir, dans son un écrin feutré et chaleureux, accueille les client en quête d’une expérience supplémentaire.
Un espace VIP, installé dans une toute nouvelle extension, invite des convives privilégiés à partager un repas d’exception face aux cuisines du chef…
Comme à l’arrivée, on repart en passant par la réception l’hôtel. Un espace doux et accueillant, dans lequel vous aurez peut-être la chance de déguster quelques produits du domaine autour de la grande table de marbre, en toute convivialité.
Pour ce projet, BALTYS signe l’architecture intérieure et la décoration, ainsi que l’équipement mobilier pour l’ensemble des espaces.
